*簡単!作り置き!鮭の南蛮漬け*

*簡単!作り置き!鮭の南蛮漬け*

Description

作り置きおかず!我が家の鮭の南蛮漬け!
手の空いた時にパパッと調理!
忙しい主婦の献立に最適!

材料 (2人分)

2切れ
玉ねぎ
1/2玉
にんじん
1/3本
ピーマン
2個
適量
適量
♡だし汁
200cc
♡酢
75cc
♡醤油
50cc
♡砂糖
大さじ3
♡輪切り唐辛子
お好みで

作り方

  1. 1

    野菜類を全て千切りにしておきます。耐熱皿にのせ、500Wの電子レンジで5~6分加熱します。

  2. 2

    ♡をあわせ南蛮酢をつくり、加熱した野菜類を入れてつけておきます。

  3. 3

    鮭を一口大にきります。片栗粉をつけます。

    鮭は骨のないものを使用してます。

  4. 4

    写真

    フライパンに油をひき、鮭を両面焼いていきます。焼けたら②にいれて、冷蔵庫で2時間〜半日つけたら完成。

コツ・ポイント

予め少し野菜を加熱した方が南蛮酢に漬けて味がしみやすいです。

このレシピの生い立ち

つくり置きたくて考えたベーシックな南蛮漬け。
レシピID : 5688257 公開日 : 19/06/10 更新日 : 19/09/24

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