茎わかめと生姜の油炒め

塩に漬けてある茎わかめは、熱湯で軽く茹でて20分ほど置き、塩抜きをする。

生姜は皮を剥き、千切りに。茎わかめは、1㎝幅のななめ切りにする。

フライパンにごま油を中火で熱し、生姜を入れ香りが出たら茎わかめを入れて、軽く炒め合わせる。