お家で!スフレパンケーキ♪

お家で!スフレパンケーキ♪

Description

ふわふわのスフレパンケーキを家でも味わえる!簡単にすぐ出来る絶品パンケーキです!

材料 (3枚分)

薄力粉
30g
2個
牛乳
大さじ1
サラダ油
大さじ1
バター
5g
【トッピング】
粉糖
適量
メープルシロップ
適量
バター
適量
フルーツ
適量
適量

作り方

1

卵を卵黄と卵白に分ける。

2

卵黄を泡立て器で混ぜて、牛乳、サラダ油を加えてよく混ぜる。

3

粉類を振るい入れて泡立て器でよく混ぜる。

4

卵白をハンドミキサー低速で混ぜてコシを取る。

5

ハンドミキサーを高速にして、グラニュー糖を3回に分けて加えて、角がピンと立つメレンゲを作る。

6

メレンゲの1/3を③のボウルに入れて、泡立て器で馴染ませる。

7

残りのメレンゲを加えてヘラでそこからすくうようにさっくり混ぜる

8

フライパンを加熱して、濡れたタオルの上に置いて温度を冷まして弱火で加熱する。

9

フライパンにバターをキッチンペーパーで広げてしく。

10

生地を3つ離して乗せ、残りの生地を上から乗せて高さを出す。

11

弱火~中火で焼き目が着くまで2分ほど焼く。

12

ひっくり返して蓋をし、弱火で3分焼く。

13

お皿にのせ、溶けない粉糖をかけて、メープルシロップをかけて、バターを乗せる。

コツ・ポイント

メレンゲを作るとには水や卵黄が混ざらないように注意してください!
焼き時間もあくまで目安ですので、自分の目で確認しながら加熱してください!うっかりするとすぐ焦げてしまいます(^^;)

このレシピの生い立ち

妹が「パンケーキ食べたい!」と言ったので、買ったばかりのハンドミキサーを使いたくて作ってみました!
レシピID : 5688863 公開日 : 19/06/09 更新日 : 19/06/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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火加減が難しい>< さつまいもペーストを添えていただきました!

たしろさん

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First tsukurepo mark
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ふわふわで美味しかったです!リピします

Healthappy

ありがとうございます!美味しそうです!(*´罒`*