ほうれん草のアボカド白和え

ほうれん草のアボカド白和え
木綿豆腐とアボカドで、簡単白和えを作りました。

材料 (4人分)

ほうれん草
1束
アボカド
1/2個
木綿豆腐
1/2丁
味噌
大匙1杯
大匙1杯
てんさい(砂糖)
大匙1/2杯
大匙1杯
大匙1杯

作り方

1

写真

ほうれん草、豆腐、アボカド、味噌、すりごま、てんさい、ごま油、めんつゆを用意します。

2

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木綿豆腐は、クッキングペーパーで包んで、レンジで3分加熱して水切りします。

3

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ほうれん草は、アク抜きも兼ねてさっと茹でます。

4

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調味料を先に合わせます。(味噌、ごま油、すりごま、めんつゆ大匙1、てんさい大匙1/2)

5

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アボカド1/2個、水切りした木綿豆腐1/2丁を調味料の中に入れて潰します。

6

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よく絞ったほうれん草を食べやすい大きさに切って和えます。

7

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お皿に盛り付けて、あれば紫蘇と炒りごまを添えて出来上がりです。

コツ・ポイント

練り胡麻がなかったので、アボカドとごま油を加えてみました。

このレシピの生い立ち

簡単に白和えが食べたくなったので、家にある材料で作ってみました。
レシピID : 5688875 公開日 : 19/06/09 更新日 : 19/06/09

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