揚げずにお手軽♪ まぐろで酢豚！

1. 1

   具材を切る。

2. 2

   まぐろに片栗粉をまぶし、油を多めにひいたフライパンで両面揚げ焼きにする。焼けたらキッチンペーパーを敷いた皿に取り出す。

3. 3

   ◆を全て混ぜておく。酸味や甘みはお好みで調節してください。

4. 4

   片栗粉と水を混ぜておく。配分はお好みで大丈夫です。

5. 5

   フライパンに油をひき、にんじん→玉ねぎ→ピーマン・パプリカ・まぐろ の順に炒めていく。

6. 6

   

   火が通った頃、合わせた調味料を加えて一煮立ちさせる。少しとろみがつくので、水溶き片栗粉を様子を見ながら加える。

7. 7

   お皿に彩りよく盛り付けて、完成！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち