麻婆春雨

麻婆春雨

Description

美味しい

材料 (4人分)

豚もも
200g
少々
ネギ
1本
大さじ4
砂糖
大さじ1/2
だししょう油
大さじ4
春雨
100g
 

作り方

1

フライパンにごま油(大さじ1)を中火で熱し、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。

2

肉の色が変わったら
にんにく、豆板醤(またはネギ)を
加え、香りが出るまで炒め合わせる。

3

2に、酒と水500㏄
を加え、煮立ってきたら、砂糖・だししょう油を加えて混ぜ、弱火にしてフタをし、
5分ほど煮る。

4


3に、春雨を加えてざっと全体を混ぜ、
春雨がしんなりしたら、フタをして汁がほとんどなくなるまで煮る。

5

4に、小口切りしたねぎとごま油(小さじ1)をふり
ざっと混ぜ、火を止める。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

麻婆春雨が好き
レシピID : 5689027 公開日 : 19/06/09 更新日 : 19/06/09

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