らくらくラタトゥイユ

らくらくラタトゥイユ
切って炒めて煮込むだけ。野菜がおいしい。

材料

ズッキーニ
1本
ナスビ
1本
パプリカ(赤・黄)
各1/2個
ピーマン
1/2個
玉ねぎ
1/2個
ベーコン
適当
カットトマト
1パック
 

作り方

1

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ナスビを適当に切る。すぐに炒めるのでアク抜きはしない。してもいい。気にしない。

2

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ズッキーニも適当に切る。

3

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パプリカ、ピーマン、玉ねぎ、ベーコンも適当に切る。前に作ったときに、これらの半分を冷凍しておいたので今回はそれを使う。

4

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鍋にオリーブオイルとおろしニンニクを入れてから火にかける。香りが出たら、まずナスビ、その後で2と3を炒める。

5

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コンソメキューブをすりこぎで。

6

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粉々にしてもいいし、しなくてもいい。

7

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クレイジーソルトとカットトマト。生のトマトをカットしてもおいしい。クレイジーソルトの量は適当。

8

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炒めた野菜に6と7を加える。中火で10〜15分くらい煮込んで完成。

9

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粉チーズ、パセリを散らかすといい感じ。華やかなドライパセリ→レシピID:5688689

コツ・ポイント

野菜を切るときに手を切らないこと。

このレシピの生い立ち

1/2個で使いたい野菜の残りは、切ってから冷凍すると次回が時短になるのでは?と思ったので。
レシピID : 5689066 公開日 : 19/06/09 更新日 : 19/06/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/06/18

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朝ごはんに♡(๑´ڡ`๑)♬

ぐりtoぐら

つくれぽありがとうございます♪私も朝ごはんで食べますね ♪