Special*レアチーズケーキ

Special*レアチーズケーキ
オレオの土台にレアチーズとヨーグルトムースの2層*ムースが甘さ控えめでさっぱり!だんなちゃんの誕生日に作りました♪

材料 (15cm1台分)

■レアチーズ■
クリームチーズ
200g
砂糖
55g
ヨーグルト
100g
大さじ2
●オレオ
1袋(9枚)
●バター(マーガリン)
大さじ1
■ヨーグルトムース■
ヨーグルト
130g
牛乳
80cc
50cc
砂糖
30g
小さじ2
■しらようさんのビスキュイ■

1

オレオは細かく砕き、レンジで溶かしたバターを混ぜて、型にぴっちりと敷き詰め、冷蔵庫に入れておく。

2

生クリームを8分立てに。別のボールで常温に戻したクリームチーズをハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜ、砂糖・ヨーグルトの順で混ぜていく。最後にレモン果汁を。

3

水大さじ2で戻したゼラチンをレンジで溶かし、2に少しずつ混ぜながら加える。あわ立てておいた生クリームも加え、よく混ぜる。

4

1の型に流しいれ、冷蔵庫へ!1時間~冷やしてね!その間にヨーグルトムースを作る。

5

鍋に牛乳・砂糖を入れ火にかけ、砂糖を溶かす。水大さじ2で戻したゼラチンをレンジで溶かし、ここに加える。

6

生クリームを8分立てに。(手順2の時に一緒にでok)5になめらかに混ぜたヨーグルトを混ぜ、生クリームも加える。

7

冷やしておいたレアチーズの層に、重ねます♪そぉっと流しいれ、再び冷蔵庫へ!2時間以上!一晩おいてもok。

8

写真

ぬらしたタオルを固く絞って、レンジで1分弱位温め、型の周りに・・キレイに外れます★

9

写真

しらようさんのレシピ!ビスキュイを焼き、飾りつけ♪
でこぼこだけど^^

10

即席チョコペンでメッセージを♪冷凍庫に入れときました。

11

写真

出来上がり(*´∀`*)   HappyBirthday!!

12

写真

まっ白なヨーグルトムース・クリーム色のレアチーズと、まっ黒オレオのコントラストがかわいい!

コツ・ポイント

手間はかかりますが簡単です♪
型は底が抜けるものを!
試しに冷凍してみましたが、凍ったままでも、半解凍でも(おすすめ)
解凍してもおいしく食べられました(。・ω・。 )b
オレオの土台なしで、かわいいグラスで作るのもおすすめ★

このレシピの生い立ち

だんな様の誕生日に作りました* レアチーズケーキが大好きなので、いつもよりちょっと手間をかけたスペシャルバージョンで♪
カロリーは高いですが、たまになので見て見ぬふり・・・
●8等分で1切れ約300kcal
レシピID : 568929 公開日 : 08/05/15 更新日 : 10/01/11

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彼氏の誕生日に作りました♡三層のレアチーズ初めてですー!!

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写真

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両親の為に作りました♡前から大好きなレシピで、何度も作ってます♡

♡ちゃんまき♡

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