タレのいらないジューシー餃子

タレのいらないジューシー餃子
なにもタレを付けずにぱくぱく食べられる餃子が食べたくて作りました。

材料 (50個分〜)

豚ひき肉
200g
○キャベツ
1/2個強
○玉ねぎ
1個
○ニラ
1/3
○長ネギ
1本
お好み
お好み
☆砂糖
15g
☆塩こしょう
5g
☆醤油
15g
☆味噌
20g
餃子の皮(大判厚め)
50枚くらい

作り方

1

○の材料をすべて好みの大きさに細かくきざむ
(食感を残したかったので粗めにきざみました)

2

①できざんだ材料とひき肉、☆のついた材料、にんにく、生姜を合わせよく混ぜ合わせる

3

餃子を包む
(このあと保存する場合はチャック付きの袋に入れて冷凍庫へ)

4

フライパンに少量の油(分量外)をひき、餃子を乗せてから火をつける(中火

5

パチパチと焼ける音がしてきたら餃子の3分の1位まで水を入れ蓋をして3分程蒸し焼きにする

6

3分後まだ水分が残っているようなら強火にして水気を飛ばす

7

程よいきつね色になったら出来上がりです

コツ・ポイント

大きめの皮に多めに入れて作ったのでこれくらいの数ですが、少なめに詰めればもう少し数が多くなります。
味が濃いめなのでキャベツの量で調整します。

このレシピの生い立ち

知り合いの考えたおすすめレシピを我が家流にアレンジして癖のない、でも食べやすいものを作りました
レシピID : 5689310 公開日 : 19/06/09 更新日 : 19/06/09

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