韓国のあの味!ハニーチキン ハニー唐揚げ

韓国のあの味!ハニーチキン ハニー唐揚げ

Description

はちみつがたっぷりかかったスパイシーで甘い唐揚げ いくらでも食べられる ダイエッターには恐ろしい唐揚げです

材料

鶏もも肉
3枚
漬けダレ
醤油
大さじ1
大さじ2
 
適量
小麦粉
大さじ1
大さじ3
 
大さじ2
こしょう
少々

作り方

1

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鶏もも肉を普段の唐揚げより、気持ち小さめにカットする

2

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カットした鶏肉を漬けダレに1時間つけておく
私はいつも生姜の粉末ですが、なければ、生の生姜のすりおろしでOK!

3

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小麦粉を袋に入れて、その中に鶏肉を入れて、揉んで粉をまぶします。

4

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次に片栗粉をその袋の中に入れて、揉んで粉をまぶします。片栗粉が多めの方がカリッとします

5

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170度の油で揚げます。薄く焼き色が付いたら取り出します。

6

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2、3分取り出しておいて、さらに180度の油でよく揚げます。表面がきつね色を通り越して。。。ぐらいの感じ

7

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油からバットに取り出して、熱々の時に、コショウとはちみつをたっぷりかけて、よく混ぜたら完成!

コツ・ポイント

蜂蜜はたっぷりかけた方が美味しい!
詳しい作り方はこちら↓
https://youtu.be/2-y5XGQeHpM

このレシピの生い立ち

韓国で食べたあのチキンの味が忘れられず、何で味付けしているか分からないけど、ネーミングがハニー〜だから蜂蜜をかけてみたら!なんとそれらしい味になった。
レシピID : 5689591 公開日 : 19/06/09 更新日 : 19/06/09

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