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鍋に豚肩ロースブロックを入れて、水を注ぎ、弱火で一時間蓋をし て煮込みます。
醤油とマヨネーズを加えてかき混ぜて更に40分間弱火で煮込みます。
3㎝大程にカットして再度鍋に戻して砂糖を加えて弱火で40分間煮込んで完成です。
煮込み完成です。
お皿に盛り付けます。