梅ゼリー♡梅シロップで簡単♪
Description
材料
(カップ2個分(160~180ml容器)
作り方
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梅シロップを用意する。梅シロップの作り方↓
梅シロップ*冷凍梅&酢で早のみ美味
レシピID : 5675911
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★ゼラチンゼリー
梅シロップと水を合わせておく。
※合計250ccになるよう味を見て比率をかえてOK
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ゼラチンを、お湯(80度程度)で混ぜ溶かす。
※100度では凝固力が落ちる。沸騰直前か、沸騰したら少し冷ましてから
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1と2をよーく混ぜる。ダマが残らないように
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容器に流しいれて、冷蔵庫で冷やす。1~2時間ぐらいで固まる。一晩おくとしっかり。
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ぷるぷるに固まったらできあがり♪
※あれば、漬けてた梅もお好みで入れてしまう。
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透明感あるゼリーなので、中に果物をINすると映える!きれい♪
さくらんぼをガッツリ入れてみた。
フタして弁当にも。
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キウイ入れてあげりしゃす~♪
…失敗
キウイのたんぱく質分解酵素でゼラチンはかたまらず!(涙)
寒天でリベンジ
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★寒天ゼリー
小鍋に水と寒天を入れて沸騰させる。煮立ったら弱火で2分、しっかり混ぜ溶かす。
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火を止めて、シロップを追加してよーく混ぜる。
※合計300ccになるよう味見して比率をかえてOK
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容器に流しいれて冷やす。冷蔵庫で1時間ほど。
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つるっと固まったらできあがり♪
※漬けてた梅を刻んで入れてみたり
※右:フタをして、お弁当にGO
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さくらんぼIN寒天。
これも風情があってきれい♪もちろん美味!爽やかな梅の酸味と甘酸っぱいフルーツといいコラボ。
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キウイ入れて~アゲりしゃす~♪
寒天は固まった!梅&キウイの甘酸っぱコラボが美味い。暑い日の爽やかデザート。
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話題のレシピになりました。
つくれぽありがとう!
2020/09/16
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コツ・ポイント
梅シロップ:水=1:2
にしています。
気持ち濃いめだと美味しい。
お手持ちのシロップで加減OK
〇梅の実なしで、WECK Mold Shape160ml
2個にピッタリ入った。
このレシピの生い立ち
シロップが出来てきてからは、連日ヘビロテです♪
なるべく簡単な方法を模索した覚書。
思い立ったらすぐ仕込めるデザート。
ゼラチンはぷるぷる、
寒天はつるるっ、
お好みで。
フルーツIN梅ゼリーがマイブーム