コーン白パン 3個

コーン白パン 3個

Description

バター、卵を使わずに甘酒でふんわりと!

材料

105g
薄力粉
10g
ドライイースト
1.5g
1.5g
甘酒
60g
牛乳
20g
☆コーン
適量
☆醤油
適量
☆バター
適量

作り方

1

全てをホームベーカリーで捏ねる

2

一次発酵オーブン40ど発酵機能で50分

3

コーンはバターと醤油で炒めて味をつけておく。

4

65g位を3等分にし、丸めてベンチタイム10分

5

平に手でガス抜きしながらのばしてコーンを入れて丸め直す。

6

オーブンで40度の発酵機能で20分二時発酵。

7

160度の予熱オーブンで17分位。

8

少量の生地なので手ごねでも!

コツ・ポイント

よくこねます。甘いパンが良い方は砂糖を10g位いれると甘くなりますよ

このレシピの生い立ち

自家製の甘酒を作ったので作ってみました
レシピID : 5689765 公開日 : 19/06/10 更新日 : 19/06/10

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