そうめんアレンジ☆和風冷製カルボナーラ

そうめんアレンジ☆和風冷製カルボナーラ

Description

パスタの定番カルボナーラをそうめんで和風にアレンジ!豆乳でヘルシーに仕上がり簡単失敗なく濃厚な味わいが楽しめます☆

材料 (1人分)

そうめん
1把
玉ねぎ
1/4個
ベーコン(ブロック)
40g
60ml
2個
粉チーズ
大さじ1
小さじ2
あらびき黒こしょう
少々

作り方

1

玉ねぎは薄切りに、ベーコンは7mmくらいの棒状に切る。フライパンにオリーブ油を引き、玉ねぎとベーコンを炒める。

2

1に粉チーズ、豆乳、めんつゆを加え、粉チーズがなじんだら火を止め、粗熱をとって冷蔵庫で冷やす。

3

そうめんは表示通りにゆで、冷水にとって水気をきり、2を絡める。

4

3を器に盛り付け、温泉卵をのせ、あらびき黒こしょうをかける。

コツ・ポイント

そうめんはゆでたらしっかりと洗い、ぬめりを取ってください。今回は冷製にしましたが、ソースは温かいまま召し上がってもOKです!

このレシピの生い立ち

夏の定番の麺料理のそうめんですが、めんつゆかごまだれとワンパターンになりがち。パスタの人気のカルボナーラをそうめんでアレンジ☆失敗なく簡単に濃厚な味わいが楽しめるレシピです!
レシピID : 5689961 公開日 : 19/08/05 更新日 : 19/08/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/09/07

First tsukurepo mark
写真

セロリと豆を入れました!

tomaton☆

彩りよくボリュームUPですね!素敵なアレンジありがとう♪