角麩と鶏肉のコチュジャン炒め煮

角麩と鶏肉のコチュジャン炒め煮
甘辛いタレがからんでご飯もお酒も進む〜
しっかり味でお弁当にも。

材料 (2人分)

鶏モモ肉
1枚
角麩
1枚(200g)
玉ねぎ
1個(100g)
★しょうゆ
小さじ1
★酢
小さじ1
小さじ2
大さじ1
★酒
大さじ1

作り方

1

鶏肉、角麩は食べやすく切る。
玉ねぎは1cm幅にスライス

2

フライパンに油とスライスしたにんにくを入れて火にかけ香りが出たら鶏肉と玉ねぎを炒める。

3

焼き色がついたら、角麩と合わせた★と水1/2cupを入れて絡まるように炒め煮する。10分くらい。
彩りにキヌサヤなど。

コツ・ポイント

名古屋の角麩。県外では手に入りにくいのでちくわぶや厚揚げなんかで代用しても。
コチュジャン、ハチミツの量はお好みで加減して。

このレシピの生い立ち

帰省の折にスーパーで見つけた角麩。
懐かしくていくつか買ってきたので、食べ方研究。
レシピID : 5689971 公開日 : 19/06/11 更新日 : 19/06/11

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