梅と海苔の味噌チャーハン

梅と海苔の味噌チャーハン
2008年6・25日10人★2009年4・6日100人★2011.4.11 200人 作ってくださった皆様ありがとう♡

材料 (4人分)

梅干
大2個
海苔
2枚
ごはん
4膳分
オリーブオイル・味噌
各大さじ1
細ねぎ
適量
チューブで2cm位

1

弱火でオリーブオイルを熱して味噌とにんにくを投入 じっくり炒める
ごはんを加え(温かくても冷たくてもOK)ほぐしつつ炒める

2

梅干は種をよけながらフライパンの上でちぎりつつ加える 海苔も手でバリバリちぎって加え炒める 味見をして薄いようならこしょうでととのえる

3

皿にもりつけ 小口切りにした細ねぎをちらす

コツ・ポイント

写真は細ねぎがなかったので蕪の葉っぱです(^^; 細ねぎの場合はもっとたっぷりの方がさらに美味しいです。

このレシピの生い立ち

さっぱりした炒飯が食べたくて作りました といいつつも味噌とにんにくでけっこうパンチのきいた味に♪
レシピID : 569011 公開日 : 08/05/12 更新日 : 13/06/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

235 (212人)

17/05/24

写真

40のおっさんでも、美味しく作れました^o^

クックH7IJVA☆

コメント笑ってしまいました(笑)嬉しいです。ありがとう♪

16/02/24

写真

お味噌大好きなので楽しかったです!美味しく頂けました!

棗(なつめ)。

美味しく作ってくださってありがとうございます(*'ー'*)♡

15/11/06

写真

ちりめんじゃこも入れてみました!我が家の長年の定番です

マトリョーシカ1号

定番にしていただけてとても嬉しいです♡ありがとうございます♪

15/09/17

写真

シンプルで好みの味でしたー!次回はネギも乗せたいです♪

すっきー*

お好みの味で嬉しいです^^作ってくださってありがとうです♪

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chocorocotan 2008年06月25日 07:36
他の方同様、ご飯を入れるタイミングを教えて下さい(><)
是非作ってみようと思います♪
Profile きんかん大好き 2008年06月25日 09:24
ごはんはどのタイミングで入れるのですか?私の読解力不足ならごめんなさい。
猫がいっぱい 2008年06月25日 09:26
 私も、ご飯はいつ入れるのかな?と思い、見落としているのかな?と、思いましたが書かれてなかったです。それと、家族の中ににんにくの苦手な者もおりますが、にんにくを入れなくても美味しく出来ますか?
Profile 京子さん 2008年06月25日 10:37
これからの真夏にとても体力回復で美味しいのではないでしょうか。゛是非1度作ってみます。
まーてぃー 2008年06月25日 12:07
私もごはんを入れるタイミング知りたいです~
ぷりマン 2008年06月25日 12:36
よもまめチャン☆

おぉ~*゚o゚)ノ*゚o゚)ノ*゚o゚)ノ

ピックアップやで~☆
よもちゃん、気付いてる?!

・゚☆.。.:*・祝 おめでと~゚☆.。.:*・
明日からのアクセス数にビックリやで~!!

簡単でおいしそ~!!
もらってくね~✿

足の裏はダイジョブ~??
(*≧m≦*)ププッ
琉葵ママ 2008年06月25日 12:51
私もご飯入れるタイミングがわからなかったのですが、早速昼食に作ってみました☆
にんにくのこくと味噌の香ばしさがとても合っていてその中に梅のさわやかな酸味が利いててとてもおいしかったです(^-^)
また作ります!!
Profile ひろひろまま 2008年06月29日 22:45
すごくさっぱりして美味しくて一度作ってまた食べたりないとすぐに作ってしまいました、ホント初めての味。癖になります。私は合わせ味噌で作りましたがあんまり焦げが出来なくて火加減が弱かったのかな?それとも赤味噌でやった方が良いのかな~
Profile ぴぃーやん 2008年07月13日 22:33
こんばんわ。
残りご飯をどうしようかとクックを見ていて作ってみました。
味噌の後に残っていたニラも加えて炒めたら 彩りもよく味もグー!!でした。
味噌とニンニクと梅が ちょうどイイ感じのバランスで、私がスゴクお料理出来るヒトかと錯覚してしまいました。
これからも作らせてもらいます!!
bambi-suki 2008年08月22日 12:37
今日の朝、お母さんにたのんで作ってもらいました★!
とっても美味しかったです(^^)*
梅干し大好きなので、今度はいっぱい入れてみよ♪