さっぱりオクラソース☆やわらか冷しゃぶ

さっぱりオクラソース☆やわらか冷しゃぶ

Description

やわらかい豚しゃぶにさっぱりオクラの和風だれをかけた簡単冷しゃぶサラダ☆夏ばて解消のおかずやおつまみにぴったり!

材料 (2人分)

豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)
200g
長ねぎ
1/2本
みょうが
3本
オクラ
6本
適量
A
しょうゆ
大さじ1と1/2
大さじ1と1/2
かつお節
1パック(2g)

作り方

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

豚肉に片栗粉を軽くつけることでお肉が固くならずに仕上がります♪豚肉をゆでる時、ぐつぐつ沸騰しているところに入れてしてしまうと肉のタンパク質が急に固まりお肉が固くなるので、沸騰したら火を弱めましょう。

このレシピの生い立ち

夏の定番の冷しゃぶをお肉がぱさぱさしないようにしっとりと仕上げました!オクラだれはネバネバ効果でスタミナ抜群☆ごはんにかけても◎!
レシピID : 5690328 公開日 : 19/08/07 更新日 : 19/08/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/09/10

First tsukurepo mark
写真

お肉柔らかいですね♫オクラソースと香味野菜で美味しかったです♡

バウンド

やわらかお肉と野菜おいしいですよね♪喜んでもらえてうれしい♡