簡単!適当!じゃがいもと椎茸のあんかけ

簡単!適当!じゃがいもと椎茸のあんかけ
中華風の味付けでもう一品って時にぴったりです!
自分用の覚え書きです。

材料

しゃがいも
適量
合い挽き肉
適量
椎茸
適量
適量
★水
適量
★鶏ガラスープの素
適量(3)
★砂糖
適量(2)
★醤油
適量(1)
★酒
適量(2)
水溶き片栗粉
適量
( )は割合

作り方

1

じゃがいもの皮を剥き、適当な大きさに切ります。

2

耐熱ボールにじゃがいもを入れて水に浸し、軽く水を切る。残ってるくらいがちょうど良いです。

3

電子レンジで柔らかくなるまで加熱します。

4

じゃがいもを加熱してる間に椎茸を切ります。
大きさは適当!
我が家は軸も入れちゃいます。

5

ごま油をひき、ひき肉を炒めます。

6

椎茸も炒めます。

7

★の調味料を全て入れます。

8

水溶き片栗粉でとろみを付けます。

9

じゃがいもを入れて少し煮込んで完成!

コツ・ポイント

本当に全て適当です。
味が濃いようなら水で薄めたり、薄いようなら鶏ガラスープの素を増やしてみたりしてください。

このレシピの生い立ち

もう一品欲しくてしゃがいもが有ったから作りました!
レシピID : 5690894 公開日 : 19/06/10 更新日 : 19/06/10

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