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居酒屋のポテサラ

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Description

おしゃれで見栄え良し！歯ごたえ良し、スパイス良しの酒に合う簡単ポテサラです。

材料 （2人分）

じゃがいも
100g
マヨネーズ
50g
塩、コショウ
適量
玉ねぎ（みじん切り）
10g
たくあん（千切り）
適量
カレー粉
適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいてレンチンで柔らかく

  2. 2

    ボールにじゃがいもとマヨネーズを入れて、ハンドミキサーでホイップ状に。
    塩コショウで好みの濃さに整えて。

  3. 3

    みじん切りの玉ねぎを5分ほど水にさらしてから水気をしっかり切り、2に加える。

  4. 4

    たくあんは輪切りを千切りに。ポテサラの上にこんもり載せる。

  5. 5

    カレー粉は茶こしで上から振り乗せて、出来上がり！

コツ・ポイント

重さの比率は、
じゃが10:マヨ5:玉ねぎ1！

このレシピの生い立ち

大好きな居酒屋さんの定番レシピ！
やっと教えてもらったので、備忘録として。
レシピID : 5691137 公開日 : 19/06/15 更新日 : 19/06/15

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居酒屋のポテサラ
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