簡単ラタトゥイユ

簡単ラタトゥイユ

Description

基本のトマトソース缶を使う事で、適当に作っても、味がまとまります。

材料 (4人分)

なす
4個
玉ねぎ
半分
ズッキーニ
1本
にんじん
2/3本
パプリカ 赤.黄
各半分
しいたけ
4個
セロリ
1本
ピーマン
2個
ネギ
1/2本
カゴメ基本のトマトソース
1〜2缶

作り方

1

写真

ナス、ピーマン、にんじん、パプリカ、しいたけ、セロリ、玉ねぎ、ネギ、ズッキーニは一口大に切る。ナスは切りながら水にさらす

2

写真

オリーブオイルを熱し、ニンニクのみじん切りを焦がさないように炒め、香りが出たら、①の野菜を全部入れて炒める。

3

写真

そこに、基本のトマトソースを様子を見ながら、1缶まず入れて、好みでもう1缶入れ、塩コショー、コンソメを入れて煮込む。

4

野菜の固さはお好みで、固めが好きならあまり煮込まないで。

5

写真

大人用は、タバスコをかけると美味しいです。
出来たても良いけど、冷やして食べても美味しいです。

コツ・ポイント

全部一緒にいためるので、にんじんが固いかも…柔らかいにんじんが好きなら、
切った後に、人参だけ水をふりかけてラップして、1分位チンしてから炒めると良いです。

このレシピの生い立ち

野菜不足かも…と思った時に作ります。
これ1品で、色々な野菜がとれます。
レシピID : 5691522 公開日 : 19/06/11 更新日 : 19/06/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/06/30

写真

邪道ですが、ナンと一緒に食べました。美味しかった!

プーパッポンカリー

ナンもたいいですね(^-^)私もやってみますね(^-^)

19/06/18

写真

かんたんで美味しかったです!

ぷにぷにもみじ

作ってくれて、ありがとう(^-^)

19/06/16

First tsukurepo mark
写真

ズッキーニが安かったので。

Rayryu123

作ってくれて、ありがとう(^-^)