ひとくちモッツァと夏野菜の梅ドレサラダ

ひとくちモッツァと夏野菜の梅ドレサラダ

Description

旬の夏野菜を梅ドレッシングで☆ふんわりとしたミルク味のモッツァレラと、梅干しが相性抜群!さっぱりとしたサラダです♪

材料 (1皿分)

クラフト ひとくちフレッシュモッツァレラ
1袋
オクラ
6本
赤パプリカ
1/2個
きゅうり
1/2本
みょうが
2個
大葉
5枚
【梅ドレッシング】
梅干し
3個
ポン酢しょうゆ
大さじ1
サラダ油
大さじ1
砂糖
小さじ1/2

作り方

1

写真

今回は、「クラフト ひとくちフレッシュモッツァレラ」を使います。

2

オクラは塩(分量外)を加えた熱湯でゆでて冷水に取り、斜め切りにする。パプリカは長さを半分にして薄切りにする。

3

きゅうり、みょうが、大葉はせん切りにする。

4

梅干しは種を取って包丁でたたいてボウルに入れ、【梅ドレッシング】のその他の材料を加えて混ぜ合わせる。

5

器に<2>、<3>、モッツァレラを盛り付け、<4>をかける。

コツ・ポイント

水っぽい仕上がりにならないよう、袋から出したモッツァレラは、水気をキッチンペーパーでふき取ってから使ってください。梅ドレッシングは、お使いの梅干しの酸味や塩味に合わせて、お好みの味になるようにポン酢しょうゆ、砂糖の分量を調節してください。

このレシピの生い立ち

梅干しを使った手作りのさっぱり梅ドレッシングで、たっぷりの夏野菜をいただくサラダです♪「クラフト ひとくちフレッシュモッツァレラ」を合わせて、まろやかなミルク感を加えているので、味が酸っぱくなりすぎず、ほどよいコクも楽しめます♪
レシピID : 5691567 公開日 : 19/07/01 更新日 : 19/10/04

このレシピの作者

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/09/07

写真

さっぱりしていてとても美味しかったです!家族にも好評でした☆

sakura♡08

ご家族の好評嬉しいですね♡作って頂きありがとうございます!

19/07/17

First tsukurepo mark
写真

大葉と梅でさっぱり☆モッツァレラと相性がよくおいしかったです♪

ゆ〜ぴゆ〜ぴ

さっぱりな仕上りがいいですよね♪食感の良さもポイントですね♡