我が家の餃子の餡

我が家の餃子の餡

Description

母直伝レシピ

材料

ひき肉
250g
キャベツ
1/2個
ニラ
1束
椎茸
5個
☆醤油
大3
☆酒
大3
☆ラード
大3
☆塩コショウ
適量
1かけ分
☆鶏ガラスープ粉
大1
☆白ごま
適当

作り方

1

写真

細かく刻んだ野菜に塩をふりしばらくたって水がでてきたら絞りボールにいれる

2

写真

さらにひき肉 ☆を入れて ひたすら捏ねる
粘りけがでるまでねるねるねるね

3

写真

タッパーなどに入れて味が馴染むまで冷蔵庫で寝かせる

コツ・ポイント

ラードが入ることでお肉が少なめでも食べごたえがあります

このレシピの生い立ち

母直伝レシピで唯一再現できてるものです
この餃子はタレがなくても食べれちゃうしニンニクが入ってないのでにおいを気にしなくていいのです!
レシピID : 5691595 公開日 : 19/06/11 更新日 : 19/06/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/06/12

First tsukurepo mark
写真

ニラの代わりにシソを入れて作ってみました!

hawaiinut

これからの時季だとシソはピッタリですよね❤️