アクで手が汚れない!フキの下ごしらえ

アクで手が汚れない!フキの下ごしらえ
フキってアクで爪の中が真っ黒になりますよね?
先に茹でてから筋をとるとあまり手を汚さずに下処理できますよ!

材料

フキ
とれた分
適量
 

作り方

1

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葉っぱを切り落としてざっと水洗いする。

2

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熱湯に塩を加え5分程ゆでる。
(太い方の茎から筋が剥きやすい柔らかさになるまで)

3

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太い方の茎の周りの筋を半分くらいの長さまで剥く。
一周分の筋をまとめて下に引く。

4

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ピューっと引っ張る。
水にとる。
水にフワフワ浮いてきた筋を取り除いて出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

庭に生えているフキ。
母に下処理の方法を教わりました。
レシピID : 5691692 公開日 : 19/06/11 更新日 : 19/06/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/06/14

写真

キレイに出来ました♪ ありがとうございました!

道産子のここねこ

先に茹でると簡単ですよね! つくれぽありがとうございます。

19/06/14

First tsukurepo mark
写真

綺麗にむけました!簡単でした★

まゆゆ18

キレイな色ですね! つくれぽありがとうございます。