抹茶ゼリーと水羊羹

抹茶ゼリーと水羊羹

Description

暑い夏にピッタリの日本のお菓子です。

材料 (たくさん)

【水羊羹】
こし餡
300g
500cc
粉寒天
4g
【抹茶ゼリー】
グリーンティー
大さじ2
大さじ2
粉寒天
2g
200cc

作り方

  1. 1

    【水羊羹の作り方】

  2. 2

    ①鍋に、水・砂糖・粉寒天を入れて沸騰させます。(沸騰後1分位で火を止めます。)

  3. 3

    ②①にこし餡を加えてしっかり混ぜ合わせます。

  4. 4

    あら熱が取れたらパッドやカップなどに入れて冷蔵庫へ!

  5. 5

    ④1時間程冷蔵庫で冷やし、固まったら水羊羹は完成です!

  6. 6

    【抹茶ゼリーの作り方】

  7. 7

    ❶鍋に材料全て入れてよくかき混ぜます。

  8. 8

    ❷火をつけて、沸騰後1分くらいかき混ぜます。

  9. 9

    ❸❷の粗熱がとれたら、【水羊羹】の上から重ねて下さい。

  10. 10

    ❹冷蔵庫でしっかり固まれば出来上がり♡

  11. 11

    写真

    水羊羹を型抜きして、抹茶ゼリーをカットしてみました。

  12. 12

    写真

    水羊羹と抹茶ゼリーを型抜きしてみました。

  13. 13

    写真

    とっても美味しいので暑い夏に冷たいお茶と一緒にどうぞ!

コツ・ポイント

冷蔵庫でしっかり冷やしてから取り出して下さいね!

このレシピの生い立ち

美味しい水羊羹がお腹いっぱい食べたかったので。
レシピID : 5691731 公開日 : 19/06/11 更新日 : 19/06/11

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