しめじ・パプリカ・りんごのマリネ風サラダ

しめじ・パプリカ・りんごのマリネ風サラダ

Description

ソテーした野菜にりんごで甘さをプラスしたサラダ♪香りの良いオリーブオイルでどうぞ

材料 (2人分)

しめじ
1/2パック
パプリカ
50グラム
塩・コショウ
各少々
りんご
1/4個
水菜の葉
少々
パセリのみじん切り
大さじ1
ドレッシング
大さじ3
砂糖
大さじ1
塩・コショウ
少々

作り方

1

写真

しめじはほぐして、パプリカは薄切りにします。
油で炒め塩コショウします。

2

写真

ボールでドレッシングを作り、⑴と和え冷蔵庫で冷やします。
りんご・水菜・パセリのみじん切りを入れ混ぜて出来上がりですよ!

3

写真

時間を置いたものです。
味が染みて美味しかった!

コツ・ポイント

食べる直前に和えて食べてもいいですし、時間を置いて食べても又味がしみて、写真よりしんなりしてとても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

余り物の野菜とりんごをサラダにしてみました。
レシピID : 5691826 公開日 : 19/06/11 更新日 : 19/06/11

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