蓮根のはさみ焼き☆卵・片栗粉不使用☆

蓮根を5mm厚くらいにスライス、玉ねぎをみじん切りに、大葉は茎を落として半分に切ります。

挽肉、玉ねぎ、塩胡椒をボウルに入れ、よく混ぜます。

蓮根に❷のタネを押しつけるように敷き、2枚1組で間に大葉を挟みます。

焼き色がついたら、水、昆布だし顆粒、いの一番を入れて、蓋をして蒸し焼きにします。お肉に火が通ったら出来上がり。