レンジ☆おからパウダーでコーヒーケーキ風

レンジ☆おからパウダーでコーヒーケーキ風

Description

卵いらず&レンジ1分20秒でふわふわ食感!コーヒーのほろ苦さが感じられる蒸しパンなので、ホイップクリームと一緒に…☆

材料 (耐熱容器使用)

大さじ2
インスタントコーヒー(粉)
小さじ1
砂糖(ラカントに置き換えると糖質が少なめの仕上がりになります。)
小さじ1と1/2
牛乳または豆乳
大さじ3
仕上げ用(お好みで)

作り方

1

写真

【おからパウダーの種類】

*キメの細かいタイプのおからパウダー
(※トップの写真は、こちらを使って作ったものです。)

2

写真

*キメが粗めのタイプのおからパウダー

3

※レンジ加熱後に膨らむので、加熱前の生地の2倍位の高さのある耐熱容器を使って頂いたらいいかなと思います。

4

※今回は、直径8cm・高さ3cmの陶器の耐熱容器を使用しています。

5

写真

耐熱容器に、おからパウダー・インスタントコーヒー・砂糖・ベーキングパウダーを入れ、大さじを使ってよく混ぜる。

6

※今回使用したインスタントコーヒーは、ネスカフェのレギュラーソリュブルコーヒーなので粒が大きめです。

7

※ケーキ生地を甘めに仕上げたい場合は、砂糖の分量を少し増やしてみてください。

8

写真

5の耐熱容器に、油・牛乳または豆乳を加えて小さじを使ってよく混ぜる。
(※混ぜているうちに、コーヒーが溶けてきます。)

9

※だまが出来ないように、なめらかな状態になるまでよく混ぜてください。また、かために感じる場合は、牛乳を少し加えて下さい。

10

写真

8の耐熱容器を電子レンジに入れ、600wで1分20秒加熱する。
(※ラップはかけません。)

11

※1分20秒加熱後、まだ出来ていないようなら、少しずつ追加して加熱してください。

12

※おからパウダーのキメ・牛乳か豆乳かの違いなどにより、仕上がりの膨らみ具合や食感に違いが出てきます。

13

写真

※お好みでホイップクリームをのせられる場合は、冷ましてからのせてお召し上がり下さい。
(今回は、こちらを使用しました。)

14

※冷蔵庫で冷やしてから召し上がって頂くと、よりケーキ感が増します。

15

写真

◆おからパウダーを使った蒸しパンレシピ
『糖質オフ!レンジ☆おからパウダー蒸しパン』
ID:5666461

16

写真

『レンジ☆おからパウダーでココアケーキ風』
ID:5683921

17

写真

『レンジ☆おからパウダーで抹茶ケーキ風』
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18

写真

『レンジ☆おからパウダーでシフォンケーキ風』
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19

写真

◆大豆粉を使った蒸しパンレシピ
『糖質オフ黒胡麻きな粉大豆粉レンジ蒸しパン』
ID:5297762

コツ・ポイント

使用する電子レンジの大きさ・耐熱容器の材質や大きさなどによって、出来上がるまでの加熱時間が変わってくると思います。
加熱中に出来具合を見ながら、加熱時間を調節してください。

使用するコーヒーに合わせて、砂糖の分量を調節してください。

このレシピの生い立ち

今まで、ココア味・抹茶味・紅茶味で作って来たケーキ風蒸しパンを、今回はコーヒー味で作ってみました。
レシピID : 5691931 公開日 : 19/06/11 更新日 : 19/06/16

このレシピの作者

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。

たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。
 
   本当にありがとうございます。

新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪


              (*^_^*)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/07/26

写真

コーヒー味も美味しい♡

YUKIKI☆

こちらも作って頂けて、とっても嬉しいです♪美味しそう!感謝☆

19/06/28

写真

ほっこり〜のさんのおからケーキにどハマり中^^美味しい!感謝です

クリちゃん0309

ハマって頂けて、とっても嬉しいです♪美味しそうなれぽに感謝☆

19/06/11

First tsukurepo mark
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こちらも美味しく頂きました!アイスクリーム少し乗せてめっちゃ美味

ニシコママ

早速、またこちらも作って頂き、とっても嬉しいです♪れぽ感謝!