ポテトサラダ

ポテトサラダ
じゃがいもを茹でずに電子レンジで加熱するので楽に作れます。

材料 (4人分)

じゃがいも
2個
大1
きゅうり
1/2本
にんじん
30g
小1/2
ハム
4枚
小1
マヨネーズ
大2

作り方

1

じゃがいもは皮を剥きひとくちサイズに切る。
耐熱容器に入れ、水大さじ1を入れふんわりラップをして600Wで6分加熱する。

2

きゅうりを薄い輪切り、にんじんを極薄の半月切りにし、塩揉みしてしばらく置いておく。
ハムをさいの目切りに切る。

3

じゃがいもを熱いうちに潰す。
酢を加え、さらに潰す。
粗熱が取れるまでしばらく置いておく。

4

マヨネーズを加えて混ぜる。
きゅうりとにんじんをぎゅっと絞ってよく水気を切り、加える。
ハムも加えて、ざっくり混ぜる。

コツ・ポイント

じゃがいもを加熱後、爪楊枝で刺してみて固かったら、もう1分追加で加熱してください。

このレシピの生い立ち

簡単にポテトサラダを作れないか考えました。
レシピID : 5692090 公開日 : 19/06/11 更新日 : 19/06/11

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