豚のチーズ炒めラタトゥイユ風

豚のチーズ炒めラタトゥイユ風

Description

野菜の甘味とチーズのコクで豚が美味しい一品です♪しかも簡単♪

材料 (3人分)

玉ねぎ
1/2個
パプリカ
1/2個
ズッキーニ
1本
トマト
中1個
豚肉
300g
塩コショウ
適宜
チーズ
50〜100g(お好みで)

作り方

1

玉ねぎを串切りにする。
パプリカは一口大乱切りに。
トマトも乱切りに。
ズッキーニは1㎝くらいの輪切りにする。

2

フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたら豚肉を入れて塩コショウし、炒める。

3

ある程度肉に火が通ったら、野菜を入れて、塩コショウし、サッと炒めあわせる。
強めの弱火にして、ふたをして野菜に火を通す。

4

野菜と肉に火が通ったら、チーズをかけて、ふたをする。
チーズが溶けたら出来上がり!

コツ・ポイント

特にありません(^^)

このレシピの生い立ち

パプリカとズッキーニが苦手な子どもに大好きなチーズを使って食べやすく作ってみました♪
レシピID : 5692541 公開日 : 19/06/11 更新日 : 19/06/11

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