6月が旬の 紫蘇ジュース
yamaＱ太郎
作り方
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1
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今回の赤紫蘇は掃除済みのもので袋から出して水洗いし軽く絞ります
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2
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お鍋にミネラルウォーターを2リットル入れ 沸騰したら赤紫蘇を入れて
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3
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10分ほど煮て下さい
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4
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10分後
かなり紫蘇が減って来ています
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5
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ここにリンゴ酢を入れながら混ぜていきます
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6
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色が紫がかった色からピンク色になるまで混ぜて下さい
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7
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3分ほど煮たら 赤紫蘇を取り除き
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8
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グラニュー糖を入れて
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9
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グラニュー糖が溶ければ出来上がりです
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10
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５本弱取れました
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
京都大原に行った時、飲んだ紫蘇ジュースが美味しかったんで袋に書いているレシピをアレンジして作りました
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yamaＱ太郎
