甘さ控え目の酢豚♡揚げないからヘルシー♪

甘さ控え目の酢豚♡揚げないからヘルシー♪
甘さ控え目でさっぱり味の酢豚♡揚げないからヘルシーで簡単・甘い味が苦手な彼の為に作りました♪

材料 (2人分)

〇豚ロース(1cm幅のそぎ切り)
200g
●人参(乱切り)
1/2本
●玉ねぎ(乱切り)
1/2個
●ピーマン(乱切り)
2個
●水
大さじ1
干し椎茸(水に漬け戻し半分にカット)
4個
◎塩コショウ・うま味調味料(お肉下処理)
適量
◎しょう油(お肉下処理)
小さじ1
◎酒(お肉下処理)
小さじ2
小麦粉(お肉下処理)
適量
◆サラダ油orオリーブオイル(お肉炒め用)
小さじ2
◇鶏がらスープの素
小さじ1~1強
◇砂糖
小さじ2
◇お酢
大さじ3
◇しょう油・酒
各大さじ2
小さじ1

作り方

1

●を600wのレンジでふわっとラップし約2~3分加熱。〇を◎で汁気がなくなるまで揉み込み小麦粉をまぶす。◇を混ぜておく。

2

お肉を焼く直前に水をお肉に霧吹きしフライパンに◆と〇を入れ両面焼き色が付くまで焼き●と椎茸も加え1~2分炒める。

3

◇を再度混ぜ合わせ炒めた具材に大さじ1づつ混ぜていき出来上がり♪

コツ・ポイント

ラップはふわっとかけ水を加える。
お肉を焼く直前に水を霧吹きするには衣を剝がれにくくする為。
◇を混ぜていく際、絶対に一気に入れずに大さじ1づつ入れ混ぜダマにならないようにする。

このレシピの生い立ち

彼からのリクエストで作りました♡
レシピID : 5692641 公開日 : 19/06/11 更新日 : 19/06/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/06/23

First tsukurepo mark
写真

簡単で、さっぱりして美味しかったです♡ありがとうございます。

洋真心

レポありがとうございます♪またリ ピして下さい!