胡瓜の酢の物

胡瓜の酢の物
胡瓜の酢の物にカニカマ、ワカメを加えました。胡麻油をちょっと足すと美味しいです。

材料

胡瓜
3〜4本
かにカニカマ
1パック
ワカメ(冷凍を使用)
約200g
少々
適量
砂糖
大さじ3
少々
少々
イカ、タコ
適量

作り方

1

胡瓜は薄く輪切りにします。輪切りにした胡瓜に塩を振り、水分が出るまで置きます。

2

カニカマをほぐします。ワカメは冷凍を使用しました。急ぐ場合は流水ですると元に戻ります。

3

胡瓜を絞ります。ボールにほぐしたカニカマ、流水で戻したワカメ、胡瓜を入れます。

4

酢を回し入れ、砂糖をほんの少し多めに入れ、味の素を入れ、混ぜます。胡麻油をちょっと足したら、出来上がりです。

コツ・ポイント

酢が多すぎたなぁと思う時は砂糖を少し多めに入れて下さい。胡麻油は最後に少しだけ入れて下さい。

このレシピの生い立ち

お姑さんから教わりました。胡麻油を足すとこんなに美味しくなる事を知りました。
レシピID : 5693344 公開日 : 19/06/12 更新日 : 19/06/12

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