パルメザンチーズが旨し。鶏肉のピカタ

パルメザンチーズが旨し。鶏肉のピカタ

Description

パルメザンチーズがあるなら是非!イタリアのチキン料理。簡単なのに美味しいですよ

材料 (2人分)

鶏肉
4切れ
塩コショウ
適宜
1個
パルメザンチーズ
大さじ1〜2
タマネギ
半分
 
トマト缶
1/2缶
お好みで
 
 

作り方

1

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鶏肉を半分に開いて塩コショウをふります。

2

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卵にパルメザンチーズを入れて混ぜておきます。

3

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オリーブオイルで、みじん切りした
タマネギ、ニンニクを軽く炒めます。きつね色になったら次に。

4

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トマト缶、お好みでハーブを加えて弱火で混ぜながら。

5

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水気が薄くなってトロミが出てきたらソースは完成です。

6

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鶏肉に2の卵を絡めてフライパンで弱火〜焼きます。
片面を焼いてる時に蓋をして中まで熱を通しましょう。

7

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ひっくり返して、両面を焼いて。
焼けたら盛り付けです。

8

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5のソースをたっぷりとかけて、どうぞ。

コツ・ポイント

胸肉を使ってる方も多いけれど、モモ肉がオススメ。ぷりぷりで旨し。です。

このレシピの生い立ち

いつもと違う鶏肉料理を作りたくなり。
レシピID : 5693417 公開日 : 19/06/12 更新日 : 19/06/12

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