★味噌すじコンのホクホク大根！！＜味噌おでん＞★

牛スジをさっと煮＜おろししょうが少々入り＞煮汁を捨てる。
これで臭みが取れます。
圧力鍋にスジ・ちぎりこんにゃく・赤味噌・みりん・砂糖を入れ第2リングで２０分。自然放置しふたを開けて煮詰める。水溶き片栗粉少々

大根は３ｃｍの厚さに切り、別の圧力鍋で水１カップ・だし少々･切りこぶ数枚を入れ、第２リング１０分。自然放置する。

それぞれが煮えたら、大根の上に　とろ～りスジコン味噌をたっぷりかけていただく♪