簡単バターチキンカレー♪かなりの美味さ!

簡単バターチキンカレー♪かなりの美味さ!

Description

家にあるもので簡単に本格バターチキンカレー♪ヨーグルトやトマト缶不要!玉ねぎの旨味たっぷりのコクうま♪ルーは市販物使用

材料 (2人分)

玉ねぎ
1個
鶏肉(ももか胸どちらでも)
1枚
★バター
30g
★水
200ml
★ケチャップ
大さじ3杯
★砂糖
小さじ1杯
牛乳
200ml
カレーのルー(私はZEPPIN使用)
2欠片

作り方

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鶏肉を食べやすい大きさに切ります

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皮を下にして中火で焼きます

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油がでるのでキッチンペーパー等で吸い込ませつつ焼くとヘルシーです

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ひっくり返して皮がパリッと焼け全体に火が通れば火からおろし鶏肉を皿に移しておきます
→私はこの時弁当用に数個とり味付け笑

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【玉ねぎペースト作り】
•根っこ部分は残し頭側を切り落とし不要な皮を剥く
→すりおろす時にずれずバラバラにならず楽です♪

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玉ねぎ半分すりおろします
(切り落とした頭側から根っこまでの半分)

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残り半分の玉ねぎは根っこを切り落として粗めのみじん切りにします

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粗みじんの玉ねぎを中火で炒めます
火が通ったらすりおろし玉ねぎも加えて
水分が飛ぶまでしゃもじで炒めます

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しゃもじで平らにならすと水分の飛ぶ面積が増え効率良いです
→焦がすと苦味が出るので適度に混ぜながら
写真はペースト完成♪

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玉ねぎペーストと鶏肉の入った鍋に★を入れて中火よりの弱火で20分
→底が焦げないよう適度にしゃもじで混ぜ混ぜ

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20分煮た状態♪

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牛乳を全量とカレーのルーを入れてしゃもじで混ぜながら約10分程弱火で煮込みます

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極旨バターチキンカレー完成!

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※お忙しい中つくレポをありがとうございます*´꒳`*とても嬉しいです♡自動掲載になった為お返事出来ず申し訳ないです> <

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2020/9/4 話題のレシピ

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2020/10/31 「バターチキンカレー」の人気検索トップ10入り

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2021/1/10 クックパッドニュースに掲載して頂けました♡皆様のおかげです!初めてのことなのでとても嬉しく思います!

コツ・ポイント

愛情込めるだけでカレー屋の味♪甘みがでるので私は中辛で♪鶏肉はお好みで焼かずに煮込むだけも!
炒めた鶏肉は数個とってお弁当にも♪(タレレシピID:2090240)
あたため直す際ドロッと濃い場合は水か牛乳でお好みのゆるさに調整してください♪

このレシピの生い立ち

少ない食材で作りおきもできる本格的なカレーを簡単に食べたくて♪旦那さんも納得の絶品カレーです!!
レシピID : 5693633 公開日 : 19/06/12 更新日 : 21/01/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24 (21人)

2021/06/20

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しめじとすり下ろした人参も入れました!とっても美味しかったです!

もふもふなちゃむ

2021/06/04

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牛乳がきれていたのでヨーグルト、ルゥもないのを忘れていてカレー粉で作りました。めちゃくちゃ美味しくて驚きました…!

ちゃんおぴ

2021/05/25

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簡単で本当に美味しい!子供も大好きで何度も作っています。普段は甘口しか食べられませんがこれは辛口ルーで作るのがおすすめ。

クックLXXSIP☆

2021/04/20

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夏野菜いれてケチャップ多め、生姜チューブとカレー粉を加えて、スパイシーめでアレンジしてみました♪簡単でとても美味しかったです♪

クックG9XYZE☆

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