ズッキーニトースト!
作り方
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1
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食パンは対角線に切って、再びぴったり合わせる。こうすると、食べる時、手でうまく半分に出来るので食べやすい。
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2
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薄切りにしたズッキーニをパンの上に引きつめ、溶けるチーズを乗せ、マヨネーズかけてトースターなどで焼く。
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3
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チーズが溶けて、ズッキーニに半分くらい火が通ったぐらいがベスト!完成!
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コツ・ポイント
ズッキーニに火を通しすぎないのがポイント!
粉チーズやタバスコなどでアクセントを付けても美味!
粉チーズやタバスコなどでアクセントを付けても美味!
このレシピの生い立ち
まだキュウリみたいに細い出始めのズッキーニはラタトゥイユなどの煮込み料理より、軽いレシピが合うんでないかい?と、思いついたレシピ!
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