もやしときゅうりの和風ドレッシング和え

もやしときゅうりの和風ドレッシング和え

Description

もやしときゅうりの和風ドレッシング仕立て

材料

きゅうり
3本
小さじ2
ミョウガ
1個
青しそ
5枚
もやし
1袋
大さじ2
大さじ2
醤油
大さじ2
いりごま
大さじ1
プチトマト
10個

作り方

1

きゅうりは蛇腹もしくは輪切りで塩をする。

2

ミョウガ、青しそを刻む。

3

もやしを茹でる。

4

ごま油、酢、醤油を混ぜる。

5

きゅうりを絞り、ミョウガ、青しそをあえる

6

器に盛り付け、もやし、きゅうり、いりごまを乗せ。ドレッシングをかける。

7

お好みでプチトマトなど添える。

コツ・ポイント

いりごまの香ばしさがアクセントです。

このレシピの生い立ち

きゅうりともやしをどう味付けするかを考えた結果ごま油ドレッシングになりました。
レシピID : 5694268 公開日 : 19/06/29 更新日 : 19/06/29

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