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厚揚げとかぶとみょうがのしらす炒め♪

厚揚げとかぶとみょうがのしらす炒め♪の画像

Description

簡単♪ご飯が進む、和風のおかず♪
栄養バランスばっちりの一品。

材料 （2人分）

厚揚げ
1枚（280gくらい）
みょうが
3個
生姜みじん切り
小さじ1
かぶ
中2個
くき（かぶの葉は使わない）
6.7本くらい
釜揚げしらす
40g（1パック）
■ ☆調味ダレ☆
酒
大さじ3
みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ11/2
きび糖（砂糖）
小さじ11/2
和風だしの素顆粒
小さじ1
青ネギ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    厚揚げは一口大、かぶは薄めのくし形、みょうがは斜め薄切り、かぶの茎も細かくきる。

  2. 2

    写真

    油を熱して、しょうがとみょうがを炒め香りをだす。

  3. 3

    写真

    かぶと厚揚げを入れ、かぶが透き通るまで炒める、（蓋をして炒め煮してもよい）

  4. 4

    写真

    調味ダレを加えて、少し煮詰めて、しらすを入れサッと和える。お好みで青ねぎを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

味付けは麺つゆだともっと簡単になります。かぶの茎は茹でなくて大丈夫ですよ^_^

このレシピの生い立ち

薬味好きの思いつき
和風のおかずが食べたくて。
レシピID : 5694313 公開日 : 19/06/13 更新日 : 20/08/13

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