青パパイヤのソムタム

青パパイヤのソムタム
ヘルシーな青パパイヤを使ってタイ料理のサラダ。ドレッシングを作ってあえるだけの簡単なレシピ

材料 (4人分)

青パパイヤ
300g
きゅうり
1本
干しえび
大匙3
プチトマト
10個
ドレッシング 材料
ピーナッツ(砕く)
10粒
ライム汁
1個分
砂糖
大匙2
大匙3

作り方

1

青パパイヤは 皮をむいて 細かい千切りにする。人参も千切りにする。

2

ドレッシングの材料を混ぜる。

3

ボールに 千切りにした人参と1のパパイヤ、干しえび、1cm角に切ったトマトをドレシングであえる。。

コツ・ポイント

唐辛子は お好みで 辛いのが苦手な方は 種を捨てて、細かくしないで1本そのまま加えてください。

このレシピの生い立ち

近所の明治屋スーパーで 青パパイヤをみつけました。私は タイ料理の ソムタムが大好き。早速、購入して パパイヤサラダをつくってみました。 このサラダは 低カロリー、しかも青パパイヤには体にたまった余分な脂肪を分解する脂肪分解酵素、タンパク分解酵素が多く含まれているという。ダイエット中の私にはちょうどよい一品です。
レシピID : 569445 公開日 : 08/05/13 更新日 : 08/09/15

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