目分量で簡単OK~♪手羽先の塩胡椒唐揚げ

目分量で簡単OK~♪手羽先の塩胡椒唐揚げ

Description

分量はすべて目分量でOK♪ポイントは皮からしっかり揚げるだけ!皮パリッ♪お肉ジューシーな超~簡単♪手羽先の唐揚げ♥️

材料

手羽先(手羽中でも◎)、塩、胡椒、片栗粉、揚油
各適量

作り方

1

写真

手羽先にしっかりめの塩胡椒をまぶし、片栗粉をまんべんなくまぶす。胡椒は多めが◎

2

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フライパンに手羽先の高さ半分くらいが浸かる油を入れ、180℃に温めたら皮目を下に入れ、皮がパリッとなるまでしっかり揚げる

3

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皮目がパリッとなれば返し
身はさっと揚げ 油をしっかり切る!身は加熱し過ぎると固くなるのでさっと揚げれば◎

4

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出来上がり

コツ・ポイント

肉に塩胡椒の下味をしっかりつける。

油はしっかり温め、必ず 皮から揚げる。
皮から揚げ 肉に8割くらい火が入れば
返し 身はさっと揚げる。

油切りはキッチンペーパーに乗せるのではなく
金網などに乗せ 油をきります。

このレシピの生い立ち

我が家定番の簡単唐揚げ♥️笑

塩胡椒だけで充分旨し♥️
レシピID : 5694489 公開日 : 19/06/13 更新日 : 19/06/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

19/10/02

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油少なくて少し焦げたけど美味しかったです

ぽへみ

19/08/25

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さっぱり味で美味しかったです。ありがとう(^.^)

ねこのガストン

レシピをご覧活用下さり嬉しいご報告をありがとうございました♪

19/06/24

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パリッと美味しかったです! お弁当に入れました

❤︎博史❤︎もりもり

レシピがお役になれ嬉しいです!素敵なご報告に感謝です★

19/06/19

First tsukurepo mark
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シンプルが美味しいですよね★おご馳走様でした♪

トラととら

レシピがお役になれ嬉しいです!素敵なご報告に感謝です★