目分量で簡単OK~♪手羽先の塩胡椒唐揚げ

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Description

分量はすべて目分量でOK♪ポイントは皮からしっかり揚げるだけ!皮パリッ♪お肉ジューシーな超~簡単♪手羽先の唐揚げ♥️

材料

手羽先(手羽中でも◎)、塩、胡椒、片栗粉、揚油
各適量

作り方

  1. 1

    写真

    手羽先にしっかりめの塩胡椒をまぶし、片栗粉をまんべんなくまぶす。胡椒は多めが◎

  2. 2

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    フライパンに手羽先の高さ半分くらいが浸かる油を入れ、180℃に温めたら皮目を下に入れ、皮がパリッとなるまでしっかり揚げる

  3. 3

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    皮目がパリッとなれば返し
    身はさっと揚げ 油をしっかり切る!身は加熱し過ぎると固くなるのでさっと揚げれば◎

  4. 4

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    出来上がり

コツ・ポイント

肉に塩胡椒の下味をしっかりつける。

油はしっかり温め、必ず 皮から揚げる。
皮から揚げ 肉に8割くらい火が入れば
返し 身はさっと揚げる。

油切りはキッチンペーパーに乗せるのではなく
金網などに乗せ 油をきります。

このレシピの生い立ち

我が家定番の簡単唐揚げ♥️笑

塩胡椒だけで充分旨し♥️
レシピID : 5694489 公開日 : 19/06/13 更新日 : 19/06/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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ぽへみ
油少なくて少し焦げたけど美味しかったです
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ねこのガストン
さっぱり味で美味しかったです。ありがとう(^.^)

レシピをご覧活用下さり嬉しいご報告をありがとうございました♪

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❤︎博史❤︎もりもり
パリッと美味しかったです! お弁当に入れました

レシピがお役になれ嬉しいです!素敵なご報告に感謝です★

初れぽ
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トラととら
シンプルが美味しいですよね★おご馳走様でした♪

レシピがお役になれ嬉しいです!素敵なご報告に感謝です★