ふっくら美味しいトン(豚)ピカタ

ふっくら美味しいトン(豚)ピカタ
豚薄切り肉とタマゴがあればササっと作れる❣️

材料

豚薄切り肉(肩ロース、ロースなど)
4〜5枚
たまご
1個
小麦粉
少々

作り方

1

写真

薄切り肉は皿に重ならないようきれいに広げる。軽く塩こしょうして小麦粉を両面に薄くまぶしつける。

2

たまごは深広皿にといでおく。

3

写真

フライパンにオリーブオイルを入れ火にかけ、肉を卵に両面しっかりくぐらせ重ならないよう広げて中火でふたをして両面焼く

コツ・ポイント

焦げないよう中火でふっくら焼きます。豚肉に醤油と酒大1弱ずつで下味をつけたり、小麦粉とカレー粉を混ぜたり、タマゴに刻んだパセリを混ぜたり色々アレンジできます。豚肉の代わりに、鶏ささみ肉を削ぎ切りにして、バターで焼いても美味しいです。

このレシピの生い立ち

朝食にも夕食にもお弁当にも、ケチャップやソースをかけてボリュームもあり簡単でよく作ります。
レシピID : 5694579 公開日 : 19/06/15 更新日 : 19/06/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」