強い身体をつくる幼児食★豆鶏魚の味噌炒め

強い身体をつくる幼児食★豆鶏魚の味噌炒め
タンパク質カルシウム摂取!簡単に作れてご飯にかけても豆腐にかけても使える★ 幼児食用にどばっと作り置きしています!

材料

適量
長ネギ
3cm程度
鶏ひき肉
30〜50g
味噌
小さじ1/2〜1
大さじ1
●蒸し大豆
1袋
●しらす
大さじ1〜2
 

作り方

1

薄く油を敷いたフライパンを中火で熱し、刻んだ長ネギ、鶏ひき肉に味噌とみりんを入れて炒める

2

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残りの材料●を全て入れて炒めたら完成!
(蒸し大豆が食べられない子は袋の上から包丁などで潰してから入れる)

3

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【食べ方①】豆腐にかける
豆腐は熱するとAGEsが増えてしまうので熱せずに常温に戻したものにかけるのがおすすめです

4

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【食べ方②】ご飯に混ぜる

5

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【使った蒸し大豆】
今回はこれを1袋使いました。

コツ・ポイント

○蒸し大豆には食塩がもともと入っていて少し塩気があるので、味付け薄めをお勧め。

○豆腐に混ぜてしまうと冷凍できなくなってしまうので後からかけるのがお勧め。

このレシピの生い立ち

簡単に作れて食べやすく、栄養満点、冷凍保存もできるおかずが作りたくて。
大豆、鶏肉は筋肉を作るタンパク質が豊富、しらすは骨の形成に必要なカルシウムとビタミンDが両方とも含まれています。
レシピID : 5694782 公開日 : 19/06/13 更新日 : 19/06/13

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