簡単本格!★~麻婆茄子~★

簡単本格!★~麻婆茄子~★

Description

簡単レシピの麻婆茄子です★彡
甜麺醤の甘みそが食欲そそる1品です!!

大皿でも、麻婆茄子丼にしてもらってもOK!!

材料 (2〜3人分)

豚ひき肉
約200g
なす
3本
小さじ1.5
大さじ1強
★醤油
大さじ1
★砂糖
小さじ2弱
サラダ油
大さじ1/2
大さじ1/2
*水溶き片栗粉* (1:3)
適量
刻みねぎ
お好みで☆

作り方

1

写真

にんにく・しょうがをみじん切りに、なすは乱切りに切っておきます。

2

写真

なすを素揚げしておきます。

3

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フライパンにサラダ油・ごま油を熱し、
にんにく・しょうがを香りが立つまで炒めます。

4

写真

③に豚ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒めます。

5

写真

★印の豆板醤を加えて、ひと炒めしてから、
残りの★印を加えて3分ほど煮ます。

6

写真

⑤に素揚げしたなすを加えて、全体に絡めて、水溶き片栗粉
とろみをつけます。

7

写真

刻みねぎを散らして
できあがり♡

コツ・ポイント

味付は、豆板醤だけを先に炒めて、
香りをたたせてから、残りの調味料を入れることです!! (^-^)

このレシピの生い立ち

消費したい豚ひき肉があったので、パパッと簡単に麻婆茄子にしてみました!

٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
レシピID : 5694899 公開日 : 19/06/16 更新日 : 19/06/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

28 (27人)

19/08/14

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子どもに好評でした。わかりやすいレシピありがとうございます!

りょーこ⭐️

つくれぽ☆ありがとうございます!嬉しいですね!是非またリピを

19/08/13

写真

豆板醤の代わりに辣油で辛味を、素が無しでも簡単に出来ました!

瀬田蜆

つくれぽ☆ありがとうございます!良かったでーす!^_^

19/08/11

写真

時間がなくて茄子を揚げずにチンで済ませたけど、それでも美味しい!

クック1XGJOK☆

つくれぽ☆ありがとうございます!良かったです〜^_^

19/08/05

写真

台所にある調味料で出来て感謝です。 レシピありがとうございます♪

hinamamas

つくれぽ☆ありがとうございます!めっちゃ、美味しそうですね!

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