ピーマンと鶏皮で簡単おつまみ!

ピーマンと鶏皮で簡単おつまみ!
余り物でピーマン苦手な子供も大好きな味に!

材料

ピーマン
1個
鶏皮
鶏もも500gから剥いだ分
塩コショウ
少々
少々
少々
ごま
少々

作り方

1

鶏皮をハサミでチョキチョキ。縦長に一口サイズに切る。ポリ袋に入れ塩コショウして揉んで放置。

2

放置している間にピーマンを切ります。1個を半分に切り、種を取って、縦長に細く切る。レンジでラップをふわっとかけて1分半程

3

①の鶏皮を耐熱皿に入れて酒を入れ軽く混ぜ、ラップをしレンジで1分半位。破裂しないように気をつけて。

4

写真

②と③のピーマンと鶏皮を混ぜてごま油とゴマかけて完成。

コツ・ポイント

レンチンのみ、簡単です!

このレシピの生い立ち

チキン南蛮作るといつも鶏皮が余るので、もったいないと思ったのと、ピーマン一つだけあったので、合わせてみました!主人の弁当に入れるのがもったいないと思うくらい美味しかったw娘も止めないとお弁当の分がなくなるくらい、食い付きが良かったですw
レシピID : 5695165 公開日 : 19/06/13 更新日 : 19/06/13

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