ニンニクの芽と干しエビのきんぴら

ニンニクの芽と干しエビのきんぴら
にんにくの芽の食感と、干しエビの香ばしい風味を味わえる簡単なレシピ!甘辛い味付けで、ご飯がすすみます。

材料 (2~3)

ニンニクの芽
100g
干しエビ
10g
サラダ油
小さじ1/2
しょうゆ
おおさじ1
大さじ2
小さじ1/2

作り方

1

フライパンにサラダ油を入れ、ニンニクの芽をサッと炒める。

2

みりん、干しエビ、しょうゆの順に入れ水分が無くなるまで炒める。

3

最後にごま油を絡めて完成。

コツ・ポイント

干しエビは少し焦がして香りをつけるのがポイント!また、調味料を入れる順番を変えるだけでも風味を変えることができます。

このレシピの生い立ち

にんにくの芽の下の方の固い部分、どうしよう・・・そんな時はきんぴらにして食感を楽しみましょう!
レシピID : 5695181 公開日 : 19/06/25 更新日 : 19/06/25

このレシピの作者

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「食」については、ブランド価値の高い“間人ガニ”や“丹後産コシヒカリ”、“地酒”などさまざまな資源にあふれています。
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