ミルクくず餅

ミルクくず餅
牛乳と片栗粉で、美味しいくず餅ができるんです。

材料

牛乳
250cc
40g
砂糖
大さじ1
きな粉
大さじ2
砂糖(きな粉用)
大さじ1
少々

1

鍋に片栗粉、砂糖を入れ混ぜ、牛乳を入れ良く混ぜる、

2

1を火にかけ、木ベラで混ぜながら初めは中火で、周りが沸々としてきたら弱火にする。

3

とろみがついてきたら火を止め、さらに木ベラでもったりとするまで練る。

4

スプーンですくって、氷水に落とし入れ、砂糖、塩、きな粉を混ぜた中に、移し良くまぶす。

5

写真

黒蜜をかけてみました。とても、おいしかったで~す

コツ・ポイント

餅が出来たら、水で濡らしたバットに流し入れて、冷めてから、切り分け、きな粉や黒蜜をまぶしても良い。

このレシピの生い立ち

21年前に、妊娠中の料理講習で習ったのですが、その後4回も引っ越しをしたので、いつの間にかレシピもなくしてしまい、分量も全く覚えていなかったので、何度か失敗を重ねながら、何とか近い感じに出来ました。
レシピID : 569522 公開日 : 09/04/17 更新日 : 09/04/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/09/17

First tsukurepo mark
写真

久々のつくレポ!! 美味しくいただきました☆

ポリスウーマン

久かたの、レポに選んで頂いて感激です。有り難うございます。