簡単10分煮物♥️なすと豚バラのはや煮

簡単10分煮物♥️なすと豚バラのはや煮
なすと豚バラをさっと炒め煮汁を加え10分煮るだけの超~簡単ごはんも進む簡単煮物です。あっさり甘辛お出しがおなすにジュワ~

材料 (3人分)

なす
3本約200㌘
豚バラスライス薄切り
120~150㌘
1本分(お好みで◎)
サラダ油
小2
●水
1カップ
●醤油
大2
●砂糖、酒
各大1
千切り生姜、ミョウガ、七味とうがらし
お好み

作り方

1

写真

なすはヘタを取りピーラーで皮を縦に3ヶ所剥いたら3㌢幅輪切りに。鍋になす、鷹の爪、油を入れ加熱しなすにさっと油を絡ませる

2

写真

豚バラを加え さっと絡ませたら●を加え 沸騰させる

3

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沸騰したら火を中火にし落とし蓋をし10分煮る。たまになすを返し 煮汁をしっかり絡ませる(弱めの火加減でかき混ぜすぎない)

4

写真

千切り生姜を散らします

5

写真

ミョウガ、七味とうがらしをかけます

コツ・ポイント

なすが煮崩れしないよう
優しく返したり 火加減も優しく煮る。

豚肉の代わりにブロックベーコンを食べやすい厚さに切った物でも美味しい!その場合ベーコンから炒める

このレシピの生い立ち

定番おかずの一つ!笑
なすが煮汁を吸い ジュワ~っと旨し♥️
豚バラとの相性も◎◎◎♥️
レシピID : 5695392 公開日 : 19/06/13 更新日 : 19/06/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/07/13

写真

すぐ出来なのにコクあり美味!生姜と鷹の爪でおつまみに最高✨感謝♡

☆3匹の子ぶた☆

レシピを参考にしてくださり嬉しいご報告をありがとうございます

19/06/26

写真

美味しく出来ました!今から盛りつけます!

いちぇまま

レシピがお役になれ嬉しいです!素敵なご報告に感謝です★

19/06/25

First tsukurepo mark
写真

茄子の皮剥いてトロトロに~夏野菜も入れて胡麻もたっぷり!

コーギー姫

レシピがお役になれ嬉しいです!素敵なご報告に感謝です★