☺簡単和食♪白瓜と鶏もも肉の味噌炒め☺

☺簡単和食♪白瓜と鶏もも肉の味噌炒め☺

Description

白瓜や沖縄の食用へちまを使ったレシピです♪
鶏もも肉に入っているので、ご飯のおかずにもオススメです☆

材料 (2人分)

白瓜(食用へちま)
1本
鶏もも肉
1枚
大さじ1
大さじ1
★味噌
大さじ2
★かつおだしの素
小さじ2
★砂糖
大さじ1
大さじ2
★しょうゆ
大さじ1/2
★水
大さじ4

作り方

1

★印の調味料を器に入れて、味噌が溶けるまで混ぜ合わせておく。

2

白瓜(へちま)は皮をむき、5mm幅の輪切りにする。
鶏もも肉は一口大に切っておく。

3

フライパンにサラダ油入れて中火にかけ、温まったら鶏もも肉を入れて2分炒めて、料理酒を全体的に振り掛ける。

4

輪切りにした白瓜を加えて、更に1分30秒ほと炒める。
2の合わせ調味料を加えて、更に10分ほど炒め煮したら完成♪

コツ・ポイント

・白瓜(へちま)が太い場合には、縦半分に切ってから5mm幅の半月切りにしてください。
・使用するお味噌は普段使っている物で大丈夫です。極端に塩分の高いお味噌の場合や、薄味がお好みの方・減塩を心掛けている方は、お味噌の量を減らしてください。

このレシピの生い立ち

大好きな白瓜(食用へちま)を使って、ご飯のおかずにピッタリな一品を作ってみました(*´▽`*)

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レシピID : 5695437 公開日 : 19/08/27 更新日 : 19/08/30

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