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このレシピの作者
まいたけdeザーサイ
材料
（作りやすい分量）
まいたけ
1パック（100g前後）
万能ねぎ（小口切り）、白いりごま
各適量
■
【A】
酢、しょうゆ、ごま油
各小さじ2
砂糖
小さじ1/2
鶏がらスープの素
小さじ1/3
ラー油
適量
作り方
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1
-
まいたけは粗くほぐしてフライパンに入れ、水分を飛ばすように空炒りする。
-
2
-
ボウルに【A】を入れ、<1>を加えてよくあえ、味をなじませながら冷ます。
-
3
-
器に盛り付け、万能ねぎと白いりごまをふる。
-
4
-
甘酸っぱ辛くてあとを引く「まいたけdeザーサイ」は、麦のうまみと後味の良さが特長の「クリアアサヒ」がマッチします！
コツ・ポイント
冷蔵庫で漬け込むとさらに味がしみるので、多めに作って冷蔵庫に常備しておくのもおすすめです。そのまま食べて晩酌のお供に、冷奴のトッピングや、もやしやきゅうりなどの野菜とあえ物にしても◎
このレシピの生い立ち
クリアアサヒに合う、簡単！居酒屋風レシピです。まいたけをさっと空炒りして、調味料とあえるだけで、まるで味付きザーサイのような、やみつきおつまみに！肉厚な歯ごたえのいいまいたけに、甘酸っぱ辛い味がよくしみて、箸が止まりません！
レシピID : 5695529
公開日 : 19/09/02
更新日 : 19/09/02
0 いいね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
19/09/10
木耳で素敵なアレンジ感謝です！とっても美味しそうですね☆
19/09/10
素敵なアレンジ感謝です！お店で出せそうな仕上がりですね☆☆
19/09/10
美味しく作っていただきありがとうございます！れぽ感謝です☆
19/09/09
ヘルシーなのが嬉しいですよね！ぜひぜひ定番メニューに！