鮭のホイル蒸し

鮭のホイル蒸し

Description

蒸す事で身がふわっとなるので、柔らかく食べられます。

材料 (1人分)

1切れ
玉ねぎ
半分
1片
しめじ
¼
⚫調味料⚫
醤油
小さじ1
小さじ1
小さじ1
塩コショウ
適宜
バター
10g

作り方

1

玉ねぎを厚めの千切りにし、生姜は輪切りにする。

2

アルミホイルを2枚重ねにして、たまねぎ、鮭、生姜、しめじの順に重ねてく。

3

調味料を全てふりかけ、バターを乗せて、アルミホイルを綴じる。

4

フライパンの半分くらいに水をはり沸騰させてから、綴じたアルミホイルを入れて、蓋をして、中火で15分蒸す。

コツ・ポイント

先に玉ねぎを敷く事で、ホイルに魚の身がくっつきません。我が家は内側にフライパン用の魚焼きホイルを使ってます。

このレシピの生い立ち

焼きより、蒸した方が子供達に人気だったので、我が家では定番料理です。
レシピID : 5695573 公開日 : 19/06/13 更新日 : 19/06/13

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